Au fur et à mesure que les ans passent les animaux ils arrivent.

La vache Camilla, brune alpine, poules et lapins et puis Cléopâtre naît, vache de Camilla. Aussi un poulain intégral nommé Willy à lequel s’ajouta Étoile sa pouliche.

Le temps passe et l’étable s’élargit pour recevoir Rosina et Permanente, vaches rouquine pie et le taurillon pie rouge “Petite balle”.

En 1991 Hara,  Akita Inu arrive, le “Grand chien du Japon”, très affectueux et de garde. En 2003 autres en sont arrivés deux:  Wolverine et Hara en souvenir du premier adoré Hara. par la suite 7 petits chiens naissent.

Ildebrando fait de tout pour pouvoir élever le bétail de manière optimale, pour qu’on puisse puis entendre dans la viande ce goût de bonté et légèreté des animaux en plein air élevées, naturellement et biologiquement. Traités comme  part de la famille.

Ces soins spéciaux permettent d’obtenir cette qualité que les produits vieux il rend inoubliable. Aussi les viandes résultent beaucoup d’être savoureuses, savoureuses et douces, comme il se déclare à se délivrer en bouche.